Absinthe aus Deutschland

Deutscher Absinth ist sehr variantenreich

Absinthe aus Deutschland müssen ja schon deshalb eine gewisse Tradition haben, da in Deutschland Absinth 1923 verboten wurde. Hätte es keine deutschen Absinthe gegeben, hätte man sich dieses Gesetz ja auch sparen können. Derzeit gibt es ein paar Hersteller, die wieder anfingen, diese Traditionen aufleben zu lassen und dabei sind einige tolle Kreationen entstanden, die den internationalen Vergleich mit anderen Ländern überhaupt nicht zu scheuen brauchen. Hier ist vor allem die Ulex, Eichelberger und Neuzeller Klosterbrennerei zu nennen, die Absinth aus Deutschland auf höchstem Niveau produzieren.